Tarife Giriş

Baharatlı Közlenmiş Patatesler, lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Patatesler, közde pişirilirken dış kabuğu çıtırlaşır ve içinde yoğun bir lezzet birikir. Közleme işlemi sırasında eklenen baharatlar, patateslerin tadını zenginleştirir. Bu tarif, hem pratik hem de erişilebilir malzemelerle hazırlanabilir. Aile yemekleri veya parti atıştırmalıkları için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• Yarım limon suyu
• Maydanoz (servis için)

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ikiye kesin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik, sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.
• Kesilen patatesleri bu karışıma bulayıp 15 dakika bekletin.
• Bir köz mangalı veya fırın alüminyum folyo serilmiş bir tepsi hazırlayın.
• Patatesleri közde pişirmek için yerleştirin.
• Patatesleri her tarafı iyice kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişen patatesleri limon suyu ile serpin ve maydanozla süsleyin.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Közde Patates hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli şey, patateslerin eşit boyutta kesilmesidir. Bu, hepsinin aynı sürede pişmesini sağlar. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Patatesleri mangal yapıyorsanız, közlerin çok sıcak olmamasına dikkat edin ki dışı yanmadan içi pişebilsin. Ayrıca, patatesleri marine ettikten sonra en az 15 dakika bekletmek, baharatların lezzetinin içlerine işlemesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Közde Patatesler, yoğurt sosu, acılı ezme veya bir çeşit salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında et yemekleri veya sebze kebaplarıyla mükemmel bir ikili oluşturabilir.