Tarife Giriş

Buğday aşı tarifimiz, haşlanmış buğday, sebzeler ve baharatlar ile hazırlanan sağlıklı bir alternatiftir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de katkıda bulunur. Kıvamı ve lezzetiyle, hem aileniz hem de arkadaşlarınız için keyifli bir yemek seçeneği olacaktır. Bu tarifi mutlaka deneyin ve yaz günlerini daha sağlıklı geçirin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 200 gram buğday
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet büyük domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet taze soğan
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle buğdayı bir tencerede bol su ile haşlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
• Haşlanan buğdayı süzerek bir kenarda soğumaya bırakın.
• Domates, salatalık, maydanoz ve taze soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
• Soğuyan buğdayın üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin.
• Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırarak salataya dökün.
• Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Buğday aşı yaparken, buğdayın yeterince yumuşak pişmiş olmasına özen gösterin. Ayrıca, salatanın lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirmek, tüm malzemelerin aromasının birbirine geçmesine yardımcı olacaktır. Bu tarifte farklı sebzeleri de deneyerek kendi damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buğday aşı, yanında yoğurt, zeytinyağlı dolma veya ızgara tavuk ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ya da ayran ile tamamlayarak sıcacık yaz akşamlarında serin bir dostluk keyfi yaşayabilirsiniz.