Tarife Giriş
Mırra, ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinin su ile yavaşça kaynatılmasıyla yapılan bir içecek. Geleneksel olarak cezve kullanılarak hazırlanan bu kahve, özel bir sosla sunulur. Mırra, yoğun tat ve aroma ile hazırlanan, Türk kahvesinin zengin mirasını yansıtır. Misafirlerinize sunabileceğiniz eşsiz bir deneyim arıyorsanız Mırra tarifimi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 30 kalori
Malzemeler
- 100 gram ince öğütülmüş arap kahvesi
- 4 su bardağı su
- Şeker (isteğe bağlı)
- Kahve sunum için uygun fincan veya kulplu bardak
Yapılışı
- Kahve çekirdeklerini ince bir şekilde öğütün.
- Su ve kahveyi bir cezveye ekleyin.
- Mırra'yı kısık ateşte kaynatmaya başlayın, suyu kaynadığında hafifçe karıştırın.
- Kahve köpürdüğünde ateşi kısın ve kaynamaya devam ettirin.
- Bu işlemi üç kez tekrar edin; her defasında kaynamış suyu ekleyin.
- Kahve istediğiniz yoğunluğa ulaştığında, fincanlara dökerek servis edin.
- İsteğe bağlı olarak, şeker ile tatlandırabilirsiniz.
Püf Noktaları
Mırra yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kahvenin yavaş yavaş kaynamasıdır. Acele etmeyin; çünkü bu süreç, kahvenin aromasını ve lezzetini artırır. Ayrıca, kahvenizden beklediğiniz yoğunluğa ulaşabilmesi için suyun kalitesine dikkat etmelisiniz. İsterseniz, kahvenin yanında yanında küçük atıştırmalıklarla sunum yaparak, misafirlerinizi daha da etkileyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mırra'nın yanında döner kebap, baklava ya da yerel kuruyemişler harika bir ikram seçeneği olacaktır.