Tarife Giriş

Firik pilavı, hafif tütsülenmiş buğday ile yapılan lezzetli bir yemektir. Nohutlu firik pilavı tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunarken, aynı zamanda yapımı da oldukça kolaydır. Öncelikle nohutu haşlayın, ardından firik buğdayıyla bir araya getirip, baharatlarla zenginleştirin. Bu aromatik karışım, yemek sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı firik buğdayı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı su
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1 dal taze nane (süslemek için)

Yapılışı

• Firik buğdayını sıcak suda 30 dakika bekletin.
• Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
• Beklettiğiniz firik buğdayını tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
• Haşlanmış nohutları ekleyin, ardından suyu, tuzu ve baharatları ekleyin.
• Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, kaynadıktan sonra kısık ateşte 40 dakika pişirin.
• Pilavı ocaktan alın, demlenmesi için 10 dakika dinlendirin. Servis yaparken taze nane ile süsleyin.

Püf Noktaları

Firik pilavı hazırlarken, firik buğdayını önceden sıcak suda bekletmek, pişme süresini kısaltır. Diğer malzemelerin taze olmasına dikkat edin, böylece lezzet daha belirgin hale gelir. Servis yapmadan önce dinlendirilen pilav ile daha lezzetli bir ürün elde edersiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Firik pilavı nohutla mükemmel uyum sağlar. Yanında yoğurt, turşu ve mevsim salatası ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında kıymalı bir kebap sunarak ziyafetinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.