Tarife Giriş

Kılavek, çeşitli malzemelerin bir araya getirilmesiyle oluşturulan oldukça lezzetli bir yemektir. Hazırlık süresi kısa olmasına rağmen, damaklarda kalıcı bir tat bırakır. Farklı baharatların ve malzemelerin dengeli bir şekilde kullanılmasıyla, herkesin beğeneceği bir tarif ortaya çıkar. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir seçenek olan Kılavek, pratikliğiyle de öne çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Kuzu etini küp doğrayın.
• Sıvı yağı bir tavada ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
• Sarımsakları doğrayıp ekledikten sonra, etleri ilave edin.
• Etler mühürlenince doğranmış yeşil biber ve domatesleri ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• İki su bardağı su ekleyerek pişmeye bırakın.
• Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Kılavek yaparken etin marine edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzeler tamamen yumuşadığında yemek hazır olur. Kullanılan baharatlar kişinin damak tadına göre değiştirilebilir, bu nedenle damak zevkinize uygun baharatlar eklemeyi unutmayın. Pişirme süresini etin yumuşaklığına göre ayarlamak da önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kılavek, yanında pilav ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Bunun yanı sıra, taze bir salata veya turşu ile servis edildiğinde de lezzetini artırır.