Tarife Giriş
Buğday salatası, doyurucu bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarifte, haşlanmış buğdayın üzerine ekleyeceğiniz taze sebzeler ve zengin bir sos ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir salata sunabilirsiniz. Salatanızı zenginleştirmek için farklı otlar ve baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 250 gram buğday
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 50 gram beyaz peynir
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Bir avuç maydanoz
Yapılışı
- Buğdayı bol su ile haşlayın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Haşlanmış buğdayı süzün ve soğumaya bırakın.
- Domates, salatalık ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Beyaz peyniri de ufalayarak ekleyin.
- Soğuyan buğdayı, doğranmış sebzeler ve beyaz peynir ile karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
- Son olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Buğday salatası yaparken, buğdayın tam olarak haşlandığından emin olun. Aksi takdirde, sert kalabilir. Taze sebzeler kullanmak, salatanın lezzetini artıracaktır. Zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan sos sayesinde, salatanızın tazeliğini koruyabilirsiniz. İsterseniz, salatanın üzerine kavrulmuş ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Ayrıca salatanızı dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Buğday salatası, yanında yoğurt, tavuk ızgara veya çıtır ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir şarap eşliğinde servis edilirken daha da lezzetli hale gelir.