Tarife Giriş

Bu lezzet dolu tavuk yemeği, özenle seçilmiş malzemeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, hem görselliği hem de tadıyla sofralarınıza şıklık katıyor. Tavuk etinin yoğun lezzeti, sebzelerle en ideal kombinasyonu oluşturuyor. Pişirme süresi oldukça kısa ve hazırlanması da oldukça kolay. Farklı bir tat arayanlar için ideal bir seçenek olan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir alternatiftir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 1 kg tavuk but
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 çay yemek kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Tavuk butlarını yıkayın ve kurulayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından tavukları ekleyin ve her iki tarafını da kavurun.
• Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin ve tavukların üzerine ekleyin.
• Havuçları halka halka doğrayarak ekleyin, karıştırın.
• Bezelyeleri de ekleyin ve baharatları ilave edin.
• Üzerine suyu ekleyip, kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk yemeğinin lezzetini artırmak için etlerinizi marine etmeden önce uygun baharatlar kullanabilirsiniz. Özellikle, havuçları çok fazla pişirmemek, renk ve dokusunu koruması açısından önemlidir. Yemeği hazırlarken sebzelerin ve tavukların eşit oranda pişmesini sağlamak için tavuk butlarını eşit boyutlarda kesmeye dikkat edin. Sunum sırasında yanında taze yeşillikler ve limon dilimleri ile süslemek yemeğe güzel bir dokunuş katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tavuk yemeği, pilav, bulgur pilavı ya da patates püresi ile harika bir kombinasyon oluşturuyor. Ayrıca, yanında mısır ekmeği ya da taze salata ile sunulduğunda daha da güzel lezzetler doğuracaktır.