Tarife Giriş

Bu tarif, yağlı burun yapımının detaylarını adım adım açıklamakta. Yüksek kaliteli malzemeler kullanarak, zengin bir lezzet ve güzel bir sunum elde edeceksiniz. Hazırlama süresi oldukça kısa olan bu tarif, akşam yemekleriniz için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Herkesi etkileyebilecek bir yemek tarifi arıyorsanız, Yağlı Burun tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram yağsız kıyma
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Pirinçleri ekleyin ve bir süre kavurun.
• Üzerine sıcak suyu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyin.
• Kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler pişene kadar bekletin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Yağlı Burun yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kıymanın kalitesidir. Yüksek kaliteli kıyma kullanmak, lezzetin anahtarıdır. Ayrıca, pirinçlerin önceden ıslatılması, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar. Kıymayı kavururken, yanmaması için ateşi iyi ayarlamak önemli. Baharatların oranı damak tadınıza göre değiştirilebilir, bu nedenle tadım aşamasında ayarlamalar yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu, pilav ve salata ile mükemmel bir uyum sağlar.