sehrimdiyarbakir.com
Diyarbakır mutfağının özgün lezzetlerinden biri olan Patlıcanlı Boranı, göz dolduran renkleri ve tadıyla sofralarınıza farklı bir boyut katacak. Bu tarifte, ince ince doğranmış patlıcanlar, domatesler ...
Devamı
Soğan dolması, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Özellikle yumuşak soğanların içini doldurup pişirdiğinizde ortaya çıkan muhteşem tat, bu tarifi denemek için harika bir sebep. Hem sağlıklı ...
Devamı
Borani, Türk mutfağının vazgeçilmez ve lezzetli bir yemeğidir. Patlıcanın enfes tadı ve yoğurdun ferahlatıcı etkisiyle birleşen bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Kış aylarının vaz ...
Devamı
Keşkek, Türk mutfağının en eski ve köklü yemeklerinden biri olup, özellikle düğünlerde ve bayramlarda sıkça yapılmaktadır. Bu lezzetli yemek, buğday ve etin birleşimiyle hazırlanan, besleyici ve doyur ...
Devamı
Diyarbakır'ın meşhur tatlılarından biri olan Meşkûfe, lezzeti ve özgünlüğüyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Özellikle özel günlerde veya misafirler için hazırlanan bu tatlı, kendine has arom ...
Devamı
Diyarbakır'ın meşhur ciğer tavası, yumuşak kıvamı ve baharatlarla zenginleştirilmiş lezzeti ile damakları şenlendiriyor. Sokak lezzetlerinin başında gelen bu tarifi evde hazırlamak, misafirlerinize un ...
Devamı
Kabaklama, hem hafif hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir yemektir. Zengin sebzeleriyle dolu olan bu tarif, sağlıklı bir akşam yemeği için ideal bir tercih sunar. Kabak, patates ve ...
Devamı
Sembusek, geleneksel lezzetlerin modern yorumudur. Kağıt kadar ince hamuruyla, iç harcıyla zenginleşmiş bu lezzet, hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. İster misafirlerinize ikram edin ...
Devamı
Mumbar Dolması, Türk mutfağının en özel ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Kuzu bağırsaklarının özel bir iç harcıyla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan bu nefis yemek, hem görünümüyle hem de tadı ...
Devamı
Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan künefe, çıtır çıtır hamuru ve eritilmiş peynir ile birleşerek eşsiz bir tat sunar. Özellikle iftar sofralarında tatlı niyetine tercih edilen bu muht ...
Devamı
İncir reçeli, Diyarbakır'ın sıcak yaz günlerinde taze incirlerin muhteşem lezzetiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Özellikle kahvaltı soflarını süsleyen bu reçel, zengin ve doğal aromasıyla güne ...
Devamı
Katmer Yufkası, ince ve çıtır yufkaların arasında yer alan lezzetli iç harcı ile hazırlanan geleneksel bir Türk hamur işidir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, misaf ...
Devamı